La carte

par | 15 Juin, 2016

    • Nos salades gourmandes

    • Caesar du Cap

      13.90

      Salade mélangée, tomates, poulet, asperges fraîches, oeuf dur, oignons rouges, croûtons, parmesan, sauce Caesar

    • Grand-mère Joséphine

      14.90

      Salade mélangée, foie gras, avocats, crevettes, saumon fumé, crème ciboulette

    • Le vent du Cap Horn

      15.90

      Salade mélangée, tomates, saumon fumé, brochette de Saint-Jacques, crevettes, fromage blanc à l’aneth, blinis

    • L’Asie

      14.90

      Salade mélangée, tomates, crevettes, nems, menthe, soja, julienne de légumes, sauce soja, makis au saumon fumé

    • L’envie Paysanne

      9.90

      Salade mélangée, pommes de terre, tomates, œuf poché, lardons, croûtons, emmental

    • Retour de ferme

      13.90

      Salade mélangée, tomates, jambon cru, noix, pommes, chèvre sur toast, andouille de Guémené

    • Nos entrées

    • Asperges fraîches

      8.90

      sauce hollandaise maison

    • Camembert rôti au miel

      8.70

      et ses jeunes pousses

    • Cassolette de Morgate

      11.90

      quelques fèves, crème et persillade

    • Foie gras de canard, confiture de figues et gotchial

      14.90

    • Plaisir du Cap

      12.90

      Salade folle, noix de Saint-jacques, miel et passion, mangue fraîche et agrumes

    • Tartare de thon

      9.90

      avocat, coriandre et yuzu

    • Tataki de thon Rouge

      9.90

      au sésame et wakamé

    • Tomates grappe au basilic, mozzarella

      8.90

    • Velouté du pêcheur

      9.90

      croûtons, fromage, rouille

    • Carpaccios de Bœuf Maison

    • Le Cap Horn

      15.90

      Gorgonzola, ananas frais, pignons

    • Le Thaï

      15.90

      Gingembre, oignon rouge,
      menthe, coriandre, yusu, noisette

    • Le «Tout Cru» du Cap

      21.90

      Tartare de boeuf classique
      et carpaccio Cap Horn

    • L’Italien

      16.90

      Basilic, parmesan, brisure de truffe

    • Les fruits de mer du Cap Horn

    • Les huîtres du Golfe

      8.90 / 12.70 / 15.90

      en provenance de chez Bastille (Tour du Parc)
      Les 6 / Les 9 / Les 12

    • L’assiette de crevettes

      9.90

    • L’assiette de langoustines

      14.90

    • L’assiette du pêcheur

      24.90

      6 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes, bigorneaux

    • Palourdes farcies

      7.80 / 13.90

      Les 6 / Les 12

    • Nos viandes

    • Andouillette Artisanale à la ficelle moutarde à l’ancienne 200gr

      13.90

    • Bavette d'Aloyau d'Irish Angus à l'échalote

      9.90

    • Bœuf sauté facon Thai , nouilles chinoises classique

      14.90

      accompagné de céleri branche, basilic, et parmesan

    • Entrecôte grillée( Normande ou Limousine française)300 grs

      17.90

      Sauce au choix : Roquefort, poivre, échalote, moutarde à l’ancienne

    • Mix Grill du Cap façon Rossini, entrecôte, bavette d’Angus, magret et foie gras

      21.90

    • Pavé de veau

      17.90

      à la plancha et son jus, risotto au parmesan, huile et brisure de truffe

    • Rognon de veau, Banyuls et moutarde à l’ancienne

      13.90

    • Nos hamburgers maison

    • Beef Alpin

      12.90 / 16.90

      Boeuf, 3 galettes de pommes de terre, tomate, salade, oignons, cheddar, Cantal

    • Beef Rossini

      14.90 / 18.90

      Boeuf, salade, foie gras, échalote confite, fromage (150gr / 300gr)

    • Beef Rustique moderne

      13.90 / 17.50

      Boeuf, chèvre, tomates séchées, poitrine fumée,
      salade, oignon, cheddar (150gr / 300gr)

    • Burger Fish

      14.90

      Cabillaud frit, pain aux algues et encre de seiche,
      wakame, fromage blanc à l’aneth, salade craquante

    • Fish and chips à découvrir

      13.90

    • Le Cap Horn Beef classique

      11.90 / 15.90

      Boeuf, tomate, oignons rouges,
      cornichons, salade, cheddar, Cantal (150gr / 300gr)

    • Nos glaces

    • Africaine

      7.30

      Glace noix de coco, banane, fraîche, chocolat chaud, chantilly

    • Antillaise

      7.30

      Glaces rhum-raisins, vanille, ananas fruit, chantilly

    • Banana Split

      7.30

      Glaces vanille, chocolat, fraise, fruit banane, chocolat chaud, chantilly

    • Banquise

      7.80

      Glace menthe, meringue, get 27, chantilly

    • Café liégeois

      5.90

      Glace chocolat, arôme café, chantilly

    • Cap Horn

      7.30

      glace vanille intense, marron à l'ancienne, caramel au beurre salé

    • Caramel liégeois

      5.90

      glace caramel, coulis de caramel, chantilly

    • Chocolat liégeois

      5.90

      Glace caramel, colis de caramel , chantilly

    • Coco Mango

      7.30

      glace noix de coco, mangue exotique, fruit mangue

    • Coupe 2 boules

      4.00

    • Coupe 3 boules

      6.00

    • Dame blanche

      5.90

      Glace vanille, chocolat chaud, chantilly

    • Fraise melba en saison

      6.90

      Glace vanille, fruit fraise, chantilly

    • Havana

      7.80

      Glaces café, vanille, chocolat, crème de Whisky, chantilly

    • Marron glacé

      6.90

      glace vanille intense, marron à l'ancienne, chantilly

    • Pêche melba

      6.90

      Glace vanille, fruit pêche, coulis de fruits rouges, chantilly

    • Poire belle Hélène

      6.90

      Glace vanille, fruit poire, chocolat chaud, chantilly

    • Sorbets alcool

      7.20

      Pomme / calvados, poire /alcool de poire, citron /vodka, menthe-chocolat / get 27

    • Nos tapas

    • Le Breton

      13.90 / 26.90

      Huîtres, langoustines, crevettes, bigorneaux (2pers / 4pers)

    • Le Cap Horn

      9.90 / 17.90

      Toasts, rillettes de saumon, crevettes
      et morgates, ail et persil (2pers / 4pers)

    • Le Gourmand

      10.90 / 18.90

      Charcuterie espagnole (x3), Fromage par
      Xavier Thuret (MOF fromager) (x3) (2pers / 4 pers)

    • Le Pêcheur

      9.90 / 17.90

      Crevettes, rillettes : aux deux saumons,
      de maquereaux et moutarde à l’ancienne,
      de thon aux piments d’Espelette (2pers / 4pers)

    • Le Soleil Levant

      11.90 / 19.90

      Makis, Nigiris et california Rolls,
      pousses de soja sautées, sauce soja (2pers / 4pers)

    • L’Ibérique

      9.90 / 17.90

      Jambon iberique Recebo, Fayet CATALAN,
      chorizo, piquillos (2pers / 4pers)

    • Les tartines maison

    • Tartine de Madame

      9.90

      salade verte, frites

    • Tartine de Monsieur

      8.90

      salade verte, frites

    • Tartine de Monsieur Seguin

      10.90

      salade verte, frites

    • Tartine norvégienne

      9.90

      salade verte, frites

    • Sushi

    • Sushi Mix du Cap

      12.90 / 18.90 / 23.90 / 34.90

      Les 12 / Les 18 / Les 24 / Les 36

    • Les pates

    • En supplément

      2.90

      Salade ou frites

    • Tagliatelles au saumon fumé

      11.90

    • Tagliatelles aux fruits de mer et St Jacques

      17.90

    • Tagliatelles carbonara

      9.70

    • Les moules du Cap Horn

    • Moules à la crème

      11.10

    • Moules à la Dijonnaise

      11.90

      moutarde à l’ancienne

    • Moules au curry

      11.10

    • Moules au Roquefort

      11.90

    • Moules Bretonnes aux pommes et cidre

      11.90

    • Moules marinières

      8.90

    • Nos spécialités de poissons

    • Cabillaud rôti, vitelottes

      14.90

      wok de légumes croquants, petit jus

    • Cassolette de Morgates

      13.90

      crème au Kari Gosse, croûtons aillés brochette de charlotte et piquillos

    • Choucroute de la mer

      20.90

      St-Jacques, langoustines, crevettes roses, moules, poissons blancs,
      saumon fumé, haddock, pommes de terre, beurre blanc

    • Filet de bar à la plancha

      17.90

      vanille et citronnelle, gratin de patates douces

    • Fish and chips sauce hollandaise maison à découvrir

      13.90

    • Médaillon de thon rouge mi-cuit

      15.90

      risotto crémeux, betteraves confites

    • Poêlée de Saint-Jacques

      18.90

      relevées à l’andouille grillée, jus miel et passion

    • Nos tartares

    • Tartare de bœuf

      15.50

      classique ou aller-retour (180 grs)

    • Tartare de bœuf à la Bohémienne

      15.90

      classique accompagné d’oignons frits

    • Tartare de bœuf à l’Italienne

      15.90

      classique accompagné de céleri branche, basilic, et parmesan

    • Nos risottos

    • Brochette de Poulet comme un Yakitori

      14.90

      risotto crémeux, asperge verte et parmesan

    • Risotto crémeux de Saint-Jacques

      18.90

      arachides grillées, miel et soja

    • Nos desserts

    • "Bouchon BABA"

      7.90

      au rhum XL et sa Chantilly

    • Café gourmand

      6.90

      servi avec 3 petits desserts

    • Camembert rôti au miel

      8.10

      et ses jeunes pousses
      A partager ou non !

    • Cheesecake Spéculoos, agrumes

      7.90

    • Crème brûlée vanille

      6.20

      flambée au Grand-Marnier

    • Far aux pommes, caramel beurre salé

      4.90

    • Fromage blanc aux fruits rouges

      3.90

    • Fromage Gourmand par Xavier Thuret (MOF 2007)

      6.90

      Servi avec un verre de Fontaulé

    • La Dame Panna Cotta

      5.90

      et son coulis, quelques framboises

    • La traditionnelle tarte du Cap

      5.90

      pommes et crumble,
      glace vanille, caramel ou cannelle

    • Le Framboizen par Alain Chartier

      7.60

      Sans sucre ajouté, mousse chocolat, biscuit chocolat, crémeux et meringue framboise

    • Le Piémont par Alain Chartier

      6.90

      Sorbet mangue passion, mousse glacée praliné maison, crumble noisettes

    • Mousse au chocolat

      4.00

    • Profiteroles au chocolat

      6.90